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富贵XO酱节节糕的做法
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富贵XO酱节节糕

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鸟儿的清丽食界
年糕的寓意很好,很多地方过年时必吃的美食哟!年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。 这回鸟儿的这个做法相当简单,但味道却真的很美,XO酱的确很鲜香,这算这道炒年糕再无其它荤食,其浓郁的繁复香气也一点也不输哟!

用料

富贵XO酱节节糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将年糕切成方块,葱切小段,姜切粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入油,炒香葱姜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入年糕块、生抽、花雕酒、盐、糖翻炒均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入高汤炒1-2分钟让调味料入味,加入XO酱炒匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入小白菜炒匀即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘,年糕上面撒点葱丝即可

富贵XO酱节节糕的小贴士

年糕还是比较容易熟的,鸟儿为了形漂亮点,切得有些厚,就多炒了会。 打卷的葱丝很好做,只需要将葱切成细丝,倒点开水在碗中,浸下葱丝就行了。

菜谱创建时间:2013-01-18 13:02:39
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