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姜饼糖果盒子的做法
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姜饼糖果盒子

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作者: bada小美
bada小美

姜饼糖果盒子的用料

姜饼糖果盒子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,加入糖粉用橡皮刮刀拌合后搅打均匀,红糖、温水和糖浆混合均匀后倒入搅打均匀,再分次加入蛋液打匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有粉类材料混合过筛两次后筛入拌合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓捏成团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入玻璃纸袋中,擀成0.2cm厚的薄片,冷藏1小时备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水果糖敲碎备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出切6个直径7cm的正方形做大盒子,小盒子直径4.5cm,中间用饼干模压形状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘中180度烤5-6分钟,饼干定型但还没有上色的状态,取出镂空部分放上水果糖,180再烤7-8分钟至糖完全融化即可。取出完全晾凉后从油布上取下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白糖霜中的所有材料混合,柠檬汁是为了调节浓稠度的,适量增减

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋白糖霜在饼干表面稍做装饰,然后将饼干粘合成盒子,固定

姜饼糖果盒子的小贴士

1、我的姜粉和肉桂粉用量比较少,因为不喜欢姜粉太重的味道,喜欢的可以多加。 2、面团放入玻璃纸袋中,或是保鲜膜袋擀开会容易些。 3、烤好的饼干四边不一定工整,可以用刀子最后稍微切割打磨下,做盒子底部的饼干四边都要稍切割0.3cm。 4、粘蛋白糖霜时四周最好找个固定物,要等完全粘合住再拿开。

菜谱创建时间:2012-12-14 22:04:26
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