鱼米之乡

作者： 绿野仙踪olivia

简单易做，完全没有刺的鱼肉老少皆宜，主妇处理起来也更简单~鱼米之乡，鱼肉和薏米组合，再搭配少许你爱吃的蔬菜，彩椒、玉米粒、青豆皆可~

用料

• 红黄彩椒
• 龙利鱼
• 薏仁
• 香葱
• 料酒
• 盐
• 葱段
• 鸡精
• 水淀粉
• 香油

鱼米之乡的做法步骤

步骤 1

准备好食材，龙利鱼室温解冻，薏仁用水浸泡1小时左右

步骤 2

将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状，放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右。薏仁用高压锅焖制10分钟取出。红黄彩椒洗净切块

步骤 3

炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花炒香

步骤 4

然后放入腌好的龙利鱼块，大火炒匀

步骤 5

放入红黄彩椒丁

步骤 6

倒入焖好的薏仁，继续翻炒

步骤 7

然后放入适量盐、鸡精，水淀粉搅匀后倒入锅中，出锅前淋少许香油

步骤 8

盛盘，点缀少许香葱粒即可

菜谱创建时间：2012-11-23 15:26:38