香菇鸡肉粥

作者： 随心煮意

用料

• 大米 100g
• 鸡胸肉 50g
• 鲜香菇 2朵
• 生菜叶 3片
• 姜 1小块
• 植物油 5ml
• 盐 少许

香菇鸡肉粥的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片(我切的2毫米薄片很容易熟的)，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片

步骤 2

鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下

步骤 3

锅中放入足量清水烧开，放入姜片和浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂，中途时不时搅拌一下防止糊底。

步骤 4

加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜碎，加盐调味即可

香菇鸡肉粥的小贴士

1.煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。 2.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。 3.妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。

菜谱创建时间：2012-06-14 10:46:50