野菌烧面筋塞肉

作者： 颜色晓

用料

• 猪肉末 200克
• 野生菌子 200克
• 面筋 15个
• 淀粉
• 生抽
• 水 15克左右
• 小白菜 7颗
• 姜蒜 适量
• 姜
• 蒜
• 盐

野菌烧面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

猪肉末200克，加淀粉、生抽调味，咸味调淡一点，因为后面还会放盐

步骤 2

再放15克左右的水，用手充分把肉末抓匀备用

步骤 3

一小团猪肉末，猪肉占面筋内部约三分之二就可以了，不要塞满了

步骤 4

在面筋上用筷子戳一个小洞

步骤 5

用筷子把肉塞进面筋里

步骤 6

全部塞了肉的面筋备好

步骤 7

猪肉末200克；野生菌子200克；面筋15个；小白菜7颗；姜蒜适量

步骤 8

面筋事先塞好肉末

步骤 9

姜蒜下油锅炒香

步骤 10

倒入面筋炒个1分钟

步骤 11

再倒入野生菌子炒个2分钟

步骤 12

加入清水，莫过面筋的三分之二处

步骤 13

调入5毫升的老抽

步骤 14

盖上锅盖，水开后再小火焖个5--8分钟，开盖把水收干一些，出锅前加入适当的食盐

步骤 15

小白菜焯水后摆盘，盛入烧好的面筋即可

野菌烧面筋塞肉的小贴士

面筋富含植物蛋白，是烧肉的好搭配哦~

菜谱创建时间：2012-04-20 23:41:13