红薯圆子的做法

红薯圆子

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作者: 颜色晓
颜色晓

红薯圆子的用料  

红薯圆子的做法步骤

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  • 红薯去皮切厚片,蒸熟备用

  • 糯米粉约200g、白糖30g;蒸熟的红薯

  • 把糯米粉、白糖、红薯混合,并掺入少量的水,和成面团。水一定要慢慢加,少加,因为红薯里也含有很多水分,一不小心水就容易加多了

  • 红薯和糯米粉混合均匀,揉成可以搓出小圆球的团就行了

  • 宽油,烧到有微微的冒烟就可以开始炸了。放圆子的时候要小心,顺着锅边滚下去,不要丢哈,容易溅起油星子烫伤自己的。炸的时候用中火

  • 炸到表面金黄,圆子浮起就可以捞出来了

菜谱创建时间:2011-12-16 15:14:07
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