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丹麦酥
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用料
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低粉筛入盆内，放入25克黄油粒，逐步加牛奶，成团静置30分钟
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125克黄油包入油纸内，敲打成片状
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面团擀开成长方形，将黄油放在中间，两边叠起，包住。转90度擀成长片，叠被子样四折，松驰20分钟，依次再做二次四折
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最后一次三折，松驰，擀开成长方形，切成6*6正方形
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正方形对角划开，两边分别叠过去形成交叉
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180度20分钟
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出炉后放入果酱
小贴士
一定要松驰，不能让黄油漏出，可以适量撒些干粉。
菜谱创建时间：2012-03-14 17:14:48
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