旺仔小馒头的做法

旺仔小馒头

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作者: 云朵朵
云朵朵
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旺仔小馒头的用料  

旺仔小馒头的做法步骤

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  • 熟蛋黄碾压成粉末状,过筛粉类

  • 黄油室温软化,加入糖粉打至软滑的羽毛状,体积呈两倍大

  • 加入炼乳打至均匀

  • 拌入蛋黄末至均匀

  • 筛入粉类

  • 拌至均匀成团

  • 用手搓成小球,烤箱预热170度烤约10分钟上色

旺仔小馒头的小贴士

1、黄油要充分打发,这样口感才酥松
2、尽量使用糖粉而不是白砂糖

菜谱创建时间:2012-03-15 00:45:39

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