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葱爆牛肉
8.0 综合评分
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一直对牛肉情有独钟，它含有丰富的蛋白质，而脂肪含量比较低，特别适合冬季食用，为寒冬补益佳品。
用料
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牛肉切片，加酒、姜末、少许盐腌制20分钟，擦干水分
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葱切滚刀片备用
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油锅滑牛肉片，变色盛出
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下葱断炒香，倒入牛肉片爆炒，调味即可
小贴士
1、切片时要切断纹理，这样才会嫩
2、火候也要掌握好，嫩的关键因素
菜谱创建时间：2012-03-14 17:29:45
