用APP打开
巧克力酥的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

巧克力酥

2152人浏览 27人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 云朵朵
云朵朵

巧克力酥的用料

巧克力酥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油室温软化,倒入糖打成松软状,加色拉油继续打发,倒入蛋液搅拌均匀

步骤 2

面粉与苏打粉过筛,与蛋糊混合,加少许盐

步骤 3

朗姆酒泡发葡萄干,巧克力切丁

步骤 4

最后均匀混入面粉糊

步骤 5

烤盘垫锡纸,刷薄油,用勺子舀成小堆,均匀隔开

步骤 6

170度10分钟上色取出冷却

巧克力酥的小贴士

1、黄油一定要打发,加色拉油可使曲奇更加松化 2、浸泡过的葡萄干有酒香,没有朗姆酒也可 3、原方用可可豆,烘培过程中可防止融化,我改用了纯巧克力块,尽量包裹在糊里,烘烤后的曲奇口味也不错 4、具体温度视各烤箱而定,最好呆在一旁看着,呵呵

菜谱创建时间:2012-03-14 17:09:11
换个做法