核桃挞

作者： 畅点儿

用料

• 挞皮 一份
• 核桃 100克
• 鸡蛋 3个
• 麦芽糖 120克
• 细砂糖 60克
• 黄油 30克
• 肉桂粉 1TS

核桃挞的做法步骤

步骤 1

将挞皮从冰箱内拿出擀平用模具刻出圆形。（挞皮做法看这里）

步骤 2

刻好的面片放入挞模内捏到位

步骤 3

用叉子插些孔备用

步骤 4

核桃仁碎放入烤箱烘烤几分钟

步骤 5

将黄油溶化和细砂糖、麦芽糖、肉桂粉搅拌均匀

步骤 6

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 7

再加入烤好的核桃碎搅拌

步骤 8

将搅拌好的核桃馅料倒入挞皮内至八成或七成满

步骤 9

移至预热160度的烤箱烘烤约三十分钟取出即可

核桃挞的小贴士

1、糖的用量可以随个人口味适量增减。 2、麦芽糖也可以换做糖浆或蜂蜜。 3、核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，维生素B和维生素E有抗氧化和延缓衰老的功效，还能健脑、增强记忆。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。

菜谱创建时间：2012-07-16 23:17:21