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豌豆鸡丁的做法
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豌豆鸡丁

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作者: 梓晴
梓晴

豌豆鸡丁的用料

豌豆鸡丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡脯肉洗净切小丁;豌豆过水焯一下捞出备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香菇洗净去根蒂,切小丁备用;红辣椒洗净切丁备用;葱姜蒜洗净切末备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料酒、盐、胡椒粉、姜粉、淀粉、色拉油跟切好的鸡丁拌匀入味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎,倒入鸡丁翻炒至发白加入香菇丁炒匀,然后调入适量海鲜酱油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒均后,放入豌豆和红辣椒丁,翻炒几下,最后调入蚝油翻炒均匀即可

豌豆鸡丁的小贴士

营养价值: 1、熟的干豌豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比煮熟的青豌豆多一倍,但青豌豆所含的维生素A和维生素C比干豌豆多。 2、每100克熟豌豆提供蛋白质8.5克,约相当于28克熟瘦猪肉,但按每1克蛋白质计算,豌豆提供的热量比瘦肉多一倍。 3、豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低,因此在饮食当中需要用其他食物补充钙。含磷最丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果,大量食用这些食物的人可得到足够的钙,因为在钙的摄入不足时,大量的磷能限制钙的利用。

菜谱创建时间:2011-03-26 16:01:41
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