奶香地瓜西米露的做法

奶香地瓜西米露

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作者: 熊熊的宝
熊熊的宝

用料  

做法步骤

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  • 地瓜去皮切片

  • 地瓜片微波炉叮3分钟,用勺子将地瓜打成泥

  • 锅里坐水

  • 水开后放进西米

  • 水烧开后,转小火盖盖15分钟

  • 关火焖制8分钟至白芯消失

  • 西米过凉水,沥水

  • 牛奶用微波炉叮热

  • 牛奶内依据个人口味添加白糖

  • 地瓜泥中加入糯米粉拌匀

  • 加入适量牛奶搅拌

  • 捏成团

  • 将面团搓成小球球

  • 锅里坐水

  • 水开后下入地瓜球,大火烧开,转小火15分钟,至地瓜球浮起

  • 将西米放入容器

  • 放入地瓜球和牛奶,ok

小贴士

1.地瓜要是水分不够,可以加点水微波
2.煮西米很讲究火候
3.地瓜球不要弄太大,直径2厘米就好
4.西米要过凉水,反复冲洗,会很Q

菜谱创建时间:2011-12-30 22:34:48
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