肉松面包

作者： 秀逗

用料

• 高粉 300g
• 酵母 5g
• 盐 3g
• 糖 60g
• 牛奶 125g
• 鸡蛋 1个

肉松面包的做法步骤

步骤 1

将材料放入搅拌缸搅拌20分钟，把面团搅拌至完成阶段

步骤 2

基本发酵至两倍大（我在冰箱里发了差不多24个小时）。用手轻拍面团。排气。松弛15分钟

步骤 3

分割成小团，排放在烤盘上，二次发酵45分钟

步骤 4

表面刷一层蛋汁

步骤 5

烤箱预热完180℃。烤约10－12分钟即可

步骤 6

最后抹上沙拉酱，撒上肉松，就可以开吃了

步骤 7

我发现我做到面包始终不如外头的松软，现在更加是跟馒头差不多了，不知道是不是冬天的原因，不过我从来都不挑剔，只要是自己做出来的东西，我都会全部吃掉

菜谱创建时间：2011-03-30 22:14:46