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手工脆皮蛋卷的做法
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手工脆皮蛋卷

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作者: 秀逗
秀逗
最开始用的一个鸡蛋来试验,虽然刚开始不得要领,老是卷不起来,不过多卷几个,就掌握了,而且做的时间又短,不到十分钟,就弄好了,刚卷出来放凉的时候是最脆的,但是放一个晚上后就潮了,所以现做现吃最好。 2个鸡蛋的量,份量全减半。

用料

手工脆皮蛋卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋加糖搅匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加油搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加面粉和黑芝麻搅匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样稠稠的面糊,切忌别加水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小勺舀到铁饼上,一点点就可以了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖起来,然后双面加热一会,会听到有“卟-卟-卟”的声音,声音没有了的时候,就说明好了,这是我总结出来的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后迅速用棍子卷起来,慢一点都不行。马上就硬了,冬天手脚冰凉的,一点都不觉得烫

菜谱创建时间:2012-01-13 10:41:49
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