红薯发糕的做法

红薯发糕

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作者: 梅依旧
梅依旧
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用料  

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  • 先将薯仔上锅蒸熟,稍凉之后剥皮,切块放入保鲜袋,用擀面杖赶成薯泥

  • 酵母粉用温水化开,面粉、奶粉、糖、薯泥全部放入盆中,用筷子搅匀,加入化开酵母粉

  • 再将其揉搓成较软的光滑面团,放温暖处发酵至原来的2倍大

  • 在蒸屉中铺上玉米叶,没有玉米叶可铺上屉布,将面团轻轻揉匀,放入蒸屉拍拍平,或整成想要

  • 的形状,盖上锅盖再次醒发半小时

  • 再放上几颗枸杞子做装饰

  • 锅中烧水,待水开之后放入蒸屉,视火候大小,蒸15~25分钟即可出锅

菜谱创建时间:2011-12-16 15:42:45
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