鱼香茄子的做法

鱼香茄子

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作者: 梅依旧
梅依旧

鱼香茄子的用料  

鱼香茄子的做法步骤

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  • 茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份

  • 青、红椒切丁

  • 锅中放油,茄子过油炸,捞出

  • 锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香

  • 再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子

  • 翻炒均匀后,调入鱼香汁

  • 炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅

鱼香茄子的小贴士

鱼香茄子的关键在于鱼香汁儿的调配,也可按照自己的口味来调

菜谱创建时间:2012-12-22 13:44:40
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