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曼越莓司康的做法
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曼越莓司康

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作者: 文怡
文怡

用料

曼越莓司康的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软,奶油在室温下软化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉与泡打粉混合过筛,加入放软的黄油混合均匀,再依次加入盐、糖、牛奶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入曼越莓干混合成团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将以上面团擀成1cm厚面皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切三角形块状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,三角块表面刷蛋黄,放烤箱中上层烤约15分钟

曼越莓司康的小贴士

**曼越莓是美国特产的三种水果之一,另外两种是蓝莓和康科特葡萄。因其具有多种保健功能,从而具有“北美的红宝石”之美称。曼越莓是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的小圆果,生长地分布在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,一般在美国北部,加拿大的魁北克、英属哥伦比亚,以及南美的智利等地; **曼越莓口感酸甜,除了好吃还有很多保健功效。其含有特殊化合物-浓缩单宁酸,被认为具有防止泌尿道感染有效作用;还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内;曼越莓的主要营养成分可稳定胶原蛋白、维持弹力蛋白,不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养和消除体内有害自由基,维持细胞的健康和活力,进而降低动脉硬化,降低对心脏的损害。

菜谱创建时间:2011-09-26 13:26:24
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