小麦胚芽饼干

作者： 一娇

用料

• 黄油 160克
• 低粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 小麦胚芽 140克
• 糖粉 70克
• 糖粉 适量
• 黄油 100克
• 低粉 100克
• 玉米淀粉 50克
• 小麦胚芽 50克
• 糖粉 60克
• 熟蛋黄 2个
• 海苔 6片（4.5克）

小麦胚芽饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅打发至乳白色

步骤 2

在打发好的黄油中筛入低粉和玉米淀粉用橡皮刮稍微拌匀

步骤 3

加入胚芽用手抓成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右

步骤 4

面团取出，每个约15克左右搓成小球压扁放在已垫上锡纸的烤盘上

步骤 5

将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右即可

步骤 6

烤毕可在烤箱中停留五分钟后再取出

步骤 7

取出饼干在糖粉中滚一滚，让整个饼干粘上糖粉即可

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅打均匀

步骤 2

加入已碾成泥状的蛋黄继续打匀

步骤 3

用打蛋器将黄油蛋黄糊中筛入低粉和玉米淀粉

步骤 4

加入碎海苔，小麦胚芽揉成面团

步骤 5

用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右

步骤 6

面团取出，分成大小相等的面团揉成圆球状

步骤 7

在烤盘中垫上锡纸，摆上揉成小球小面团，压扁

步骤 8

将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制2分钟左右即可

步骤 9

出炉后，取适量糖粉，将饼干放入糖粉中滚过即可

菜谱创建时间：2012-03-16 13:12:44