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甜蜜热红酒的做法
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甜蜜热红酒

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甜蜜热红酒的用料

甜蜜热红酒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橙子剥皮,把橙皮切条或切丝(切丝的效果会好很多,能让红酒最大程度地吸收橙皮的香气)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红酒开瓶倒进锅里,把切好的橙皮和其他香料一起倒进锅里

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把柠檬切开,柠檬汁和橙肉的汁挤进锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上剩余的粉状香料,可按个人口味加水(不能超过1杯)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热至红酒快要沸腾,改小火,让红酒处于沸腾与不沸腾之间吐小泡泡的状态盖上盖子煮10来分钟,关火,加糖。就着不浪费的原则,把挤过的柠檬和橙肉一起丢进锅里泡一个小时(心急的懒人不泡直接喝也行)。喝的时候把渣过滤后再重新加热即可

甜蜜热红酒的小贴士

1.红酒不必买贵的,哪个便宜拿哪个,但也不要拿最次等的。我买的基本是2到3欧一瓶的低价红酒 2.香料最关键的是肉桂粉和丁香,其他没有的可以不放。 3.个人感觉肉桂粉比肉桂枝效果更好。我是肉桂枝和粉一起放 4.嫌麻烦不想剥皮挤汁的懒人可以把柠檬、橙子全切片扔进锅里一起煮 5.小火煮的时间可按个人口味调节:喜欢酒精味道浓的可以煮8分钟甚至更短就关火;不习惯喝酒不喜欢酒精味道的可以延长至20分钟。 6.由于这里水果都是酸的,葡萄酒煮完后也会带酸和苦的味道,因此糖可以适量多放 7.友情提示:请勿空腹喝热红酒,否则容易头晕。另外胃不好的人请把柠檬的量由一个减为半个。

菜谱创建时间:2012-02-15 00:03:43
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