培根炒饭

作者： 海蓝澜

培根这东西经常备在冰箱里还真是方便，本身就很好吃，还可以和各种材料混搭，不知道吃什么的时候，抽出几片炒炒饭很香。

用料

• 凉米饭 一大碗
• 培根 3片
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 去皮半根
• 洋葱 1/3个
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 2小勺
• 黑胡椒碎 适量

培根炒饭的做法步骤

步骤 1

橄榄油少许入锅，加入洋葱炒香后加入切碎的培根翻炒，加入生抽

步骤 2

差不多变色后加黑胡椒碎和黄瓜粒翻炒一会儿盛出待用

步骤 3

锅刷净后烧干倒入比平时炒菜多些的油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅散

步骤 4

改文火加入凉米饭，用切，剁的方式炒米饭

步骤 5

加盐炒匀后，加入之前炒好的培根，继续翻炒至熟即可

培根炒饭的小贴士

1.米饭在炒之前最好先用饭勺切散。 2.剁炒就像铁板饭一样的炒法。 3.吃炒饭一定要配个汤。

菜谱创建时间：2012-02-12 00:23:35