全麦葡萄干马芬的做法

全麦葡萄干马芬

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这个马芬蛋糕的方子来自《孟老师的100道小蛋糕》,原方中用了100克黄糖,我减了量,用了50克红糖,感觉刚刚好。
简单的糖油拌合法,操作过程中只要注意不要过度搅拌面糊,就可以做出好吃的马芬啦。
酒渍葡萄干,是在烘焙小店买的现成的,如果是普通葡萄干,先用朗姆酒浸泡半个小时,沥干水份后再使用。

作者: 简单快乐
简单快乐
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用料  

做法步骤

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  • 鸡蛋和红糖混合,搅打均匀后加入玉米油,香草精

  • 搅打均匀,加入牛奶,搅打均匀

  • 筛入低粉,全麦粉,泡打粉,翻拌均匀,加入葡萄干

  • 翻拌均匀,盛入纸杯,表面再撒些葡萄干,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-03 22:39:43

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