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肉松小餐包的做法
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肉松小餐包

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作者: 简单快乐
简单快乐
用我喜欢的酸奶方子,做了这个包包。 整形的时候,考虑到小球包有点单调,就用上了做蛋糕的小花硅胶模,呵呵,效果不错啊。不过60克的面团对于这个小模,有点多了,包包顶了个蘑菇头出来,小花变身矮胖小蘑菇,也蛮可爱。

用料

肉松小餐包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料混合,揉至扩展阶段,盖膜室温发酵至2-3倍大,排气,分割成8个小面团,每个60克,滚圆后盖膜,松弛15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁,放上肉松,包起来,收口捏紧

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝下,放入小花硅胶模中,室温二发至2倍大,表面刷全蛋液,撒白芝麻,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,15分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-03 23:09:48
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