肉松小餐包的做法

肉松小餐包

8.2 综合评分 187 人做过

用我喜欢的酸奶方子,做了这个包包。
整形的时候,考虑到小球包有点单调,就用上了做蛋糕的小花硅胶模,呵呵,效果不错啊。不过60克的面团对于这个小模,有点多了,包包顶了个蘑菇头出来,小花变身矮胖小蘑菇,也蛮可爱。

作者: 简单快乐
简单快乐
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肉松小餐包的用料  

肉松小餐包的做法步骤

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  • 所有材料混合,揉至扩展阶段,盖膜室温发酵至2-3倍大,排气,分割成8个小面团,每个60克,滚圆后盖膜,松弛15分钟

  • 压扁,放上肉松,包起来,收口捏紧

  • 收口朝下,放入小花硅胶模中,室温二发至2倍大,表面刷全蛋液,撒白芝麻,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,15分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-03 23:09:48

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