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香葱培根司康(酵母版)的做法
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香葱培根司康(酵母版)

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作者: 简单快乐
简单快乐

香葱培根司康(酵母版)的用料

香葱培根司康(酵母版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱冷藏的淡奶油用微波加热15秒,加入鸡蛋和干酵母,搅拌均匀,室温静止放凉备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中粉、冷冻的黄油小丁、白砂糖、盐混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双手对搓,成细屑状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入培根丁和香葱碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀稍加翻拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

缓缓加入做法1)的奶油鸡蛋酵母液,边加边翻拌

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后用手,抓捏成团(不要过度)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

台面上撒点粉防粘,擀成椭圆形

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图所示三折面团

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团转90度

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图所示,再次三折

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开面团

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模子压出形状

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排入垫硅胶垫或油纸(油布)的烤盘,室温静止半个小时

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷上全蛋液,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右,出炉放至室温密封保存

菜谱创建时间:2012-02-08 22:32:38
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