红烧吮指鸡脖的做法

红烧吮指鸡脖

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作者: 胖达令
胖达令

红烧吮指鸡脖的用料  

红烧吮指鸡脖的做法步骤

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  • 鸡脖减去多余的黄色脂肪切成小段,姜洗净切丝,干辣椒擦去灰尘切成小段,备用

  • 锅中倒入热水,放入姜丝和少量料酒,再放入切好的鸡脖放入热水中微煮,捞出,备用

  • 炒锅倒入油,待油微热后,放入少量白糖,待糖稍微变色后放入焯好的鸡脖,同时倒入酱油翻炒,充分上色。之后,放入干辣椒段,翻炒,加入少量热水,放入盐,调小火,加热一段时间,使汤汁收干,鸡脖软烂,即可出锅

菜谱创建时间:2012-02-07 00:30:50
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