山楂烧肉

作者： 胖达令

最近这些日子有些混乱，工作中杂七杂八滴事情超多，生活中也是如此，俺像个忙碌的小陀螺一样，感冒也黏上了身，整得俺整日迷迷糊糊滴！生活节奏一混乱，俺的三餐也受到了很大影响，饥一顿饱一顿是常事。老妈电话中听闻俺的混乱，直接叫俺小迷糊。 周五晚上又发烧了，有点病来如山倒的意思，躺在床上真不是滋味儿。看样子，生病还真是难受！不敢告诉老妈，自己吃药忍着。直到周六下午退烧了，俺拖着虚弱的身体，到菜市场买了点排骨，准备喝汤吃肉补补身体。不舒服的时候，俺就不爱在厨房待着，弄点简单美味的解馋肉菜才是首选。一眼瞧见老妈邮寄给俺滴山楂干，俺又起了歹念了！就随便搭配一下，解馋肉菜做病号饭，马上搞定。

用料

• 骨汤
• 排骨肉
• 山楂干
• 生姜
• 冰糖
• 老抽
• 盐

山楂烧肉的做法步骤

步骤 1

排骨炖熟，取下排骨肉，切成小块

步骤 2

山楂干洗净

步骤 3

生姜去皮切丝，备用

步骤 4

炒锅放入少许油，烧热，放入姜丝煸出香味，放入排骨肉、老抽和冰糖，翻炒上色。待排骨肉变色之后，放入山楂干和少许盐，倒入骨汤没过，大火烧开，小火炖煮至收干汤汁，即可出锅

菜谱创建时间：2012-02-06 23:26:39