咖喱鸡块

作者： 随心煮意

第一次学做咖喱菜,放的咖喱少了,味道不够香,不过也蛮好吃的.

用料

• 鸡 1只，1斤多
• 咖喱粉 1袋，30克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 半个
• 鲜牛奶 1/2袋
• 姜 5片
• 油 5汤匙
• 糖 1/3汤匙
• 盐 1/2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 酱油 2汤匙

咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

将鸡洗净，剁成块，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片，拌匀腌制30分钟

步骤 2

土豆和胡萝卜去皮，都切成块；洋葱剥去外皮，切成块；姜去皮切成片

步骤 3

加5汤匙油进锅烧热，倒入洋葱片炒至变软出水，再放进鸡块炒至肉色变白

步骤 4

倒入土豆和胡萝卜块，继续翻炒2分钟，加清水没过鸡肉

步骤 5

将咖喱粉全部倒入锅内拌匀，盖上锅盖大火煮5分钟，转中火焖15分钟，直至水分差不多收干

步骤 6

揭盖后，倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀，再煮5分钟即可装盘

菜谱创建时间：2012-01-29 22:14:55