多彩孜然鸡肉串

作者： 随心煮意

看世界杯怎能少了美食美酒这些好伙伴呀。要是不想出门，也可以约上三五个好友，自己在家烹制几个惹味的下酒小菜，看球的时候，吃一口香辣的鸡肉串，再喝一口冰爽的啤酒，是不是很过瘾啊！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 大蒜 1头
• 蛋清 少许
• 料酒 15ml
• 酱油 10ml
• 孜然 3g
• 辣椒粉 3g
• 盐 3g

多彩孜然鸡肉串的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净后切成1.5cm大小的块状，用料酒、蛋青、酱油、盐、孜然和辣椒粉抓拌均匀，腌制30分钟

步骤 2

将洋葱、青红椒洗净后切成1.5cm同鸡肉大小的块状、大蒜剥去外皮

步骤 3

用竹签将鸡肉块、洋葱块、青红椒块和大蒜瓣串在一起

步骤 4

平底锅中倒入适量油，待油温8成热后调成中火，放入鸡肉串双面煎熟即可

多彩孜然鸡肉串的小贴士

1.可按个人喜好将鸡胸肉换成牛肉或羊肉，也可把蔬菜换成各种水果。 2.若是觉得煎麻烦可以下油锅炸也同样好味。 3.生的大蒜很硬，用竹签不容易串进去,还容易扎到爪子，可把大蒜丢在肉串旁煎熟后再串起来就容易多了.

菜谱创建时间：2012-01-29 20:48:01