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肉粽子的做法
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肉粽子

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

肉粽子的用料

肉粽子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪肉切成15克左右的长方形块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腌肉料用手搅拌揉搓5分钟让肉进味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入保鲜盒冷藏一夜让肉腌透

步骤 4

棕叶放入锅中用水煮软再刷净即可

步骤 5

米淘洗干净泡至用手指可以捏碎的程度(2个小时就差不多了)

步骤 6

米捞出,控净水分(一定要控干净)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米中拌入腌米料,拌匀腌30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看图说话

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看图说话

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看图说话

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看图说话

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看图说话

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看图说话

步骤 14

煮制:摆放在空锅中,然后倒上开水没过粽子,大火煮到锅大开水翻滚,然后用小火煮3个小时

肉粽子的小贴士

1、放米时要先放一勺米,再放肉,然后再盖上米,这样肉就包在了里的正中间,肉中的油就渗在周围的米中,才会好吃。 2、一定要把口两边的棕叶往里折一下,这样不会漏米,并且形状好看。 3、酱油我用的是海天草菇老抽和味极鲜1:1的比例配的,包时一定要把大料花椒拣出去不要煮粽子时水里也应该放些盐,这样味道更好 4、肉粽子一定要开水上锅,这样粽子里的味道流失的少 5、煮枣粽子可以用凉水下锅,煮法和肉粽子一样

菜谱创建时间:2012-01-12 14:16:53
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