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萝卜糕的做法
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萝卜糕

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

萝卜糕的用料

萝卜糕的做法步骤

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步骤 1

红、白萝卜、香菇切成细丝,粘米粉和水和匀备用

步骤 2

肉末稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用

步骤 3

将肉末、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香

步骤 4

倒入米粉浆同炒,直至米浆变浓稠,用铲子铲动较费力时,即可调味关火

步骤 5

倒入涂好油的模具中,上锅蒸1小时15分钟

步骤 6

检验萝卜糕是否蒸好,只要用一根筷子插入萝卜糕中,拨出筷子,上面没有沾上米浆即可,如果筷子上沾有米浆带出,即是内部还未熟透,需继续蒸制

菜谱创建时间:2011-12-25 17:07:02
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