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莲蓉红枣月饼的做法
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莲蓉红枣月饼

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作者: 馨月
馨月

莲蓉红枣月饼的用料

莲蓉红枣月饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白莲子去芯(这一项工作比较麻烦,但一定要做。如果不去芯成品的口感会变苦)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲子无需浸泡,洗净放入高压锅内,加水约莲子高度的两倍,大火上气后转小火5、6分钟关火(如果没有高压锅就用普通锅加足量水煮至莲子软烂)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后加点煮链子的水放入搅拌器内打碎(有的搅拌器不加水也行)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅内倒入30ml玉米油,将莲子泥导入锅内,小火翻炒,分3次加糖,每次20克(或按自己的喜好适量加减)

步骤 5

不停的翻炒,直至水分收干即可(也不用炒的过分干了,盛出后变凉的过程还会挥发掉一部分水份的)

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一块莲蓉压成小饼状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上红枣或咸蛋等喜欢的馅料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口滚圆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具压出花形。直接就可食用啦

菜谱创建时间:2011-12-05 18:02:21
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