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奶油奶酪小饼干的做法
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奶油奶酪小饼干

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作者: 糖米果
糖米果

奶油奶酪小饼干的用料

奶油奶酪小饼干的做法步骤

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步骤 1

葡萄干切碎备用

步骤 2

无盐奶油、奶油奶酪放在室温下软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用搅拌机搅打均匀

步骤 3

分次加入蛋白,继续用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状

步骤 4

加入葡萄干用橡皮刮刀拌匀

步骤 5

将低筋面粉、泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊

步骤 6

面糊装入挤花袋中,挤出直径约为1.5cm的圆球(我没有烤了一盘,所以做了42个,略大了些,书上1.5cm的量的确可以做55个左右了~~)。放入预热的烤箱,以150℃烘烤30分钟左右,熄火后用余温焖20分钟左右

菜谱创建时间:2011-11-28 21:02:29
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