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酸辣粉丝的做法
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酸辣粉丝

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作者: 元子
元子

酸辣粉丝的用料

酸辣粉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝用清水浸泡至软后洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸菜用清水冲洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

改刀切成小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生洗净晾干

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅倒油下花生炒至熟,盛出备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子留底油煸香葱姜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入一勺芝麻和一勺辣椒面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入酸菜翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲入清水

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后放入泡软的粉丝大火煮开

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺豆瓣酱煮两分钟关火,倒入香醋,酌情加入食盐,最后撒上香菜,淋上少许香油

酸辣粉丝的小贴士

1酸菜事前最好用清水冲洗一下,不然味道会有些冲。 2花生炒好后留有底油烧热后爆香葱姜末,加入一勺辣椒面和一勺芝麻炒香 3下入酸菜炒香调入适量的白糖,中和酸味 4兑入清水烧开后下入泡软的粉丝烧开加入适量的豆瓣酱 5最后尝一下咸淡再调入食盐。最后撒上香菜淋少许香油即可

菜谱创建时间:2011-11-21 17:42:45
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