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土豆浓汤的做法
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土豆浓汤

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作者: 美食情书
美食情书

土豆浓汤的用料

土豆浓汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先处理一下材料吧,土豆洗净,去皮,切成小块,随便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝,也是随便切切;培根切碎,切小块或是切丝都可以;你要有法香的话,再切点法香碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入一小块黄油,这时要小火,你用平底锅,或是小汤锅都可以

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融化后,放入洋葱丝,不停的翻炒,把洋葱炒软就行

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入土豆块,再炒一会

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时加入清水,水不用加太多,能基本没过土豆就行了,加水只是为了把土豆煮软煮烂,煮土豆的汤汁可用可不用,所以水不必加的太多

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮土豆的时候我们煎一下培根,不用放色拉油,它自己就会出很多的油,煎的时候要用木铲不停的翻炒,直到它的颜色变深,肉质变脆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像这样,煎的焦焦的,脆脆的,搭配浓汤吃起来会非常的香~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加一点点剩下的汤汁,一起搅打成泥,如果你喜欢吃到一粒粒的土豆,就别打得太碎,自己根据需要处理就行了

步骤 9

把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的,不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁),你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠,这时就加入牛奶吧,根据你自己的需要,想汤稠点就放少点,想稀点就多放点,最好不要太稀,会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油,家庭做加牛奶很方便,价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味,一开锅就算好了,这中间你最好不要偷懒,最好不停的搅拌,以免它糊底。最后撒上法香和培根就可以喝了

土豆浓汤的小贴士

把新土豆放在热水里浸泡一会儿,取出再放到冷水中,就很容易去皮了。

菜谱创建时间:2011-03-03 15:00:59
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