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酒酿提子面包的做法
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酒酿提子面包

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食尚先生王森

酒酿提子面包的用料

酒酿提子面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干性材料倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入杏仁粒,搅拌至面团能拉开成面膜即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温发酵50分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成150g一个,滚圆松弛20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团排气后,包入蛋糕馅料40g

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀开,从中间切开一刀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成圆柱形

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具室温30℃发酵模具的9分满

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵好后,表面刷上蛋液洒上珍珠糖

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上火180℃,下火200℃烘烤18分钟

菜谱创建时间:2011-10-28 14:07:40
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