三色糖醋萝卜的做法

三色糖醋萝卜

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作者: 乌兰图雅
乌兰图雅

三色糖醋萝卜的用料  

三色糖醋萝卜的做法步骤

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  • 三色萝卜清洗干净,去掉外皮备用

  • 胡萝卜用小花模切出花朵状,厚度约1厘米

  • 青萝卜也用模具切出叶子形状,厚度约1厘米

  • 包萝卜去皮切1厘米厚大片,从中间对半切开

  • 将三色萝卜放入大碗中,加适量盐腌制2小时以上

  • 腌制好的萝卜会有好多水分流出,倒掉水分再用清水冲洗干净并沥干

  • 清水中加200克冰糖

  • 大火烧开转小火煮30分钟后关火放凉备用

  • 放凉的糖水倒入150克白醋(可以自行掌握)搅拌均匀

  • 倒入沥干水分的萝卜拌匀

  • 把萝卜装入密封的容器中腌制2天即可

  • 腌制好的萝卜装入盘中撒少许黑芝麻白芝麻点缀一下

菜谱创建时间:2011-10-30 22:46:34
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