冻柿子的做法

冻柿子

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作者: 慧心荷韵
慧心荷韵

冻柿子的用料  

冻柿子的做法步骤

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  • 新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘

  • 洗净的柿子放在保鲜盒里

  • 盖好盒盖

  • 放入冰箱冷冻室冷冻一夜(我为了大家看得清楚,照相时把盒盖打开了)

  • 吃的时候取出柿子,可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜

  • 往保鲜盒里加入适量的冷清水,没过柿子表面,放在一边静置大约10分钟左右

  • 10分钟后用手捏一捏柿子,感觉柿子果肉变软,倒掉冷水

  • 把柿子放在干净的盘子里

  • 用手把柿子的果蒂摘掉

  • 用手轻轻的把柿子皮剥掉

  • 剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里

  • 淋入少许蓝莓果酱做点缀即可

冻柿子的小贴士

1.柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时,让柿子捏起来发硬梆梆的感觉。
2.成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂,冷冻可以说是保存柿子的方法之一。
3.柿子解冻最好在室温放置一段时间再食用,尤其是脾胃虚寒的人要少吃,吃的时候最好在室温放置到柿子与室温温度差不多,没有冰凉口感时再食用。

菜谱创建时间:2011-10-20 14:49:28
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