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冻柿子的做法
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冻柿子

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作者: 慧心荷韵
慧心荷韵

冻柿子的用料

冻柿子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘

步骤 2

洗净的柿子放在保鲜盒里

步骤 3

盖好盒盖

步骤 4

放入冰箱冷冻室冷冻一夜(我为了大家看得清楚,照相时把盒盖打开了)

步骤 5

吃的时候取出柿子,可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜

步骤 6

往保鲜盒里加入适量的冷清水,没过柿子表面,放在一边静置大约10分钟左右

步骤 7

10分钟后用手捏一捏柿子,感觉柿子果肉变软,倒掉冷水

步骤 8

把柿子放在干净的盘子里

步骤 9

用手把柿子的果蒂摘掉

步骤 10

用手轻轻的把柿子皮剥掉

步骤 11

剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里

步骤 12

淋入少许蓝莓果酱做点缀即可

冻柿子的小贴士

1.柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时,让柿子捏起来发硬梆梆的感觉。 2.成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂,冷冻可以说是保存柿子的方法之一。 3.柿子解冻最好在室温放置一段时间再食用,尤其是脾胃虚寒的人要少吃,吃的时候最好在室温放置到柿子与室温温度差不多,没有冰凉口感时再食用。

菜谱创建时间:2011-10-20 14:49:28
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