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凤梨椰子馅的做法
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凤梨椰子馅

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食尚先生王森

用料

凤梨椰子馅的做法步骤

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步骤 1

将凤梨汁、冰糖和麦芽糖一起放入锅中,以小火煮至糖化

步骤 2

在1中加入切丁的椰子肉,煮至水分收干而且不粘手

步骤 3

在2中加入凤梨馅,煮至均匀且不粘手

步骤 4

在3中加入酥油,继续翻炒

步骤 5

将4炒至油脂完全被馅料吸收,且呈浓稠状、不粘锅时停火,冷却后即可使用

凤梨椰子馅的小贴士

将椰子切开,倒出椰汁,刮出内部的果肉,切成小块备用。

菜谱创建时间:2011-10-28 23:02:08
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