爆炒牛肚

作者： 胶P糖

用料

• 牛肚
• 白菜帮
• 五香粉、盐、白糖、六月鲜酱油
• 海天黄豆酱（或老干妈辣酱）
• 葱、姜、蒜、干辣椒
• 葱末、姜末、蒜片
• 干辣椒
• 五香粉、酱油、香醋、盐、白糖
• 淀粉
• 海天黄豆酱

爆炒牛肚的做法步骤

步骤 1

八成熟的牛肚切斜刀片，白菜取帮切斜刀片焯水后过凉水

步骤 2

起锅爆香葱、姜、蒜、干辣椒，放少许黄豆酱（或老干妈辣酱）炒香，放入牛肚，大火爆炒，加少许五香粉、适量的盐、适量酱油、少许白糖，略炒，放入白菜略炒，勾薄芡，出锅

爆炒牛肚的小贴士

喜欢吃辣椒的可以加入尖椒，或多放些干辣椒，或老干妈辣酱，色香味会更佳。

菜谱创建时间：2013-06-10 19:36:58