用APP打开
傻瓜版姜撞奶的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

傻瓜版姜撞奶

2.6万人浏览 937人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
titi的懒人厨房

傻瓜版姜撞奶的用料

傻瓜版姜撞奶的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里

步骤 2

取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀

步骤 3

迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中,倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶

步骤 4

天气寒冷时请趁热食用;天气炎热时,放凉后置于冰箱冷藏,便成了一款美味的消暑甜品

傻瓜版姜撞奶的小贴士

1.牛奶最好用水牛奶,没有则用全脂鲜奶,纯牛奶做出来的口感与味道明显打折,不推荐; 2.糖则按个人口味添减 3.姜汁一定要用新鲜的,姜汁不能过夜,1汤勺姜汁是12到15毫升,喜辛辣者请自行添加姜汁的量 4.微波炉因品牌不同有所差异,请参考各自的说明书进行时间调整。懒人家的微波炉以高火档加热180毫升的冻牛奶(新鲜牛奶都必须放冰箱冷藏,所以说冻的,不是常温的),需加热70秒沸腾,因姜撞奶最佳的奶温在70到80度之间,因而加热时间在50到55秒比较合适。

菜谱创建时间:2011-11-02 16:45:38
换个做法

傻瓜版姜撞奶的其他做法


阿胶固元膏
阿胶固元膏
评分 8.7 1378 人做过
APP查看详细教程
紫薯芋圆
紫薯芋圆
评分 7.9 2332 人做过
APP查看详细教程
懒人双皮奶
懒人双皮奶
评分 7.7 1026 人做过
APP查看详细教程

琥珀核桃
琥珀核桃
评分 8.1 1863 人做过
APP查看详细教程
紫薯红豆糕
紫薯红豆糕
评分 7.8 1095 人做过
APP查看详细教程
木瓜椰汁西米露
木瓜椰汁西米露
评分 7.9 1090 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


紫薯玫瑰馒头
紫薯玫瑰馒头
评分 8.1 3371 人做过
APP查看详细教程
冰皮月饼—绝对没有比这个更简单的!
冰皮月饼—绝对没有比这个更简单的!
评分 7.9 1297 人做过
APP查看详细教程
彩色冰皮月饼
彩色冰皮月饼
评分 8.3 1740 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


黑芝麻糖
黑芝麻糖
评分 8.4 2119 人做过
APP查看详细教程
椰香南瓜紫薯糯米糍
椰香南瓜紫薯糯米糍
评分 7.5 1143 人做过
APP查看详细教程
绿豆糕
绿豆糕
评分 7.8 3292 人做过
APP查看详细教程
山药红豆糕
山药红豆糕
评分 7.6 1220 人做过
APP查看详细教程
水晶紫薯糕
水晶紫薯糕
评分 7.3 2164 人做过
APP查看详细教程
冰皮月饼
冰皮月饼
评分 8.0 10330 人做过
APP查看详细教程