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全麦香葱花卷的做法
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全麦香葱花卷

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作者: 简单快乐
简单快乐

全麦香葱花卷的用料

全麦香葱花卷的做法步骤

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步骤 1

所有面团材料混合,小伍二档打面团至光滑状态,室温静置松弛5分钟

步骤 2

用擀面杖把面团擀成35*15厘米的长方形面片,表面刷上一层玉米油

步骤 3

均匀地撒上盐和黑胡椒粉

步骤 4

均匀地撒上香葱碎,并稍压

步骤 5

将上面面团向下折1/3,并在反折后的面团表面刷上一层玉米油

步骤 6

再将下面的面团向上折叠,并粘紧,用刮板分割成12份

步骤 7

取2份面团相叠,用筷子在中间稍用力往下压处痕迹,室温静置松弛5分钟

步骤 8

将面团底部向内对折,用手慢慢将面团拉长

步骤 9

双手各执拉长后的面团一端,反方向扭转面团,打单结,两端在面团底部相连,放入垫油纸的蒸锅中,盖上盖子,室温静置发酵20分钟,锅中放入冷水,大火烧开后,继续蒸12分钟左右即可

菜谱创建时间:2011-10-30 02:30:10
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