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大理石花纹小饼干的做法
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大理石花纹小饼干

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作者: bada小美
bada小美
洛神花粉就是之前磨的玫瑰茄粉,先前做菠萝包时搅打出很多,如果想要细腻的粉末多过筛几次就好了,味道有点像话梅,酸酸甜甜的,而且还带有些花香,好闻又好吃,我对紫色的迷恋还未结束,想把它们运用到更多的西点当中,我想这绝对算是着迷~痴迷~自己做出来的感觉更叫人欣喜若狂,真希望能做到像线球姐姐说的那样,把各种颜色的食材当成我专属调色板上的颜料,制作出我想要的西点美图~

用料

大理石花纹小饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化,加入糖粉和盐先用橡皮刮刀稍拌合

步骤 2

再用打蛋器打至颜色发白,体积变大

步骤 3

分次加入全蛋液每次都要充分打匀后再加下一次

步骤 4

筛入低粉和泡打粉用橡皮刮刀拌匀

步骤 5

取1/3份面团加入洛神花粉拌匀

步骤 6

另外2/3原味面包压平,把洛神花面团撕成小块沾在原味面团上

步骤 7

交面团卷起揉出大理石花纹,再将其捏长成圆柱形,用锡纸或保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏至硬

步骤 8

取冷藏好的面团切成0.5CM的薄片,180度烤15分钟

菜谱创建时间:2011-10-23 16:18:04
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