福清小吃--花生饺

作者： 自然卷儿776668

每到周末，不需要上班的日子，总想在厨房做点这个做点那个。

用料

• 红薯 3根
• 白糖 适量
• 糯米粉 适量
• 花生 适量
• 红糖粉 适量
• 葱花 适量
• 油（炸制的时候用） 适量

福清小吃--花生饺的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，放蒸箱蒸熟。

步骤 2

蒸熟的红薯放厨师机，加糯米粉、白糖，搅拌。这个不容易成团，混合差不多了，拿出来用手揉成团。

步骤 3

花生入烤箱，上下150度，烤制15分钟，中间稍微翻一下，让花生受热均匀。 烤熟的花生，晾凉，去皮。

步骤 4

去完皮的花生仁。

步骤 5

花生仁放绞肉机搅碎。二档，按五六次。

步骤 6

葱花洗净晾干切碎。

步骤 7

花生碎、红糖、葱花，混合均匀。

步骤 8

步骤 9

拿一些面粉做手粉。揪一块红薯做的皮，用手指捏成圆形，中间放花生碎馅料。捏紧成饺子形状。

步骤 10

都包好了。

步骤 11

油温八成热，下饺子炸制。中间翻一翻，让饺子受热均匀，同时预防底部炸焦。等饺子全部浮上来就熟了。

步骤 12

捞出饺子控油。

步骤 13

摆盘上桌。

步骤 14

😍😍😍😍😍好吃

步骤 15

一次吃不完，不要全部炸制。我炸了一半，剩一半放冰柜冷冻。下回要吃的时候，直接下油锅炸制，不需要退冰。

福清小吃--花生饺的小贴士

ps记得有哪里看过一篇文章，做西餐讲究食材配比以克为单位精准称量，做中餐啥配料都讲究适量，全靠厨师经验，用手指一拿一捏皆可。😍😍因此，今天我就不拿厨房秤了，每一个配料都适量。 馅料的红糖也可以换白糖。看个人口味。

菜谱创建时间：2026-09-12 19:01:23