银鱼炒鸡蛋

作者： 塞北主妇

做个银鱼炒鸡蛋，配上大米饭，很下饭哦！银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

用料

• 鸡蛋
• 银鱼
• 油
• 盐

银鱼炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

银鱼洗净，沥干水分

步骤 2

鸡蛋打入碗，加少许温水，盐，打散

步骤 3

炒锅置火上，放入油烧至5成，放入葱花，爆香，放入银鱼，翻炒至8成熟，盛出

步骤 4

把炒熟的银鱼放入鸡蛋液中

步骤 5

锅中倒入油，烧热，放入加有银鱼的蛋液，翻炒至鸡蛋熟了即可

菜谱创建时间：2012-03-04 01:07:01