海螺（大虾）馅饺子~鲜掉眉毛

作者： 贪吃wawa

因为有个小院，养了些花花草草 以花会友，幸遇一众温暖养花人 聊花草，品美食 大连姐妹种草的海螺馅饺子，今日安排 鲜掉眉毛啦啦啦……

用料

• 👿主材料:
• 最大号海螺 10只
• 韭菜 半斤
• 猪肉 半斤
• 👿辅助材料
• 葱花 两根葱
• 姜末 五片
• 耗油 两勺
• 甜面酱 一勺
• 食用油 适量
• 十三香 少量
• 鸡精 适量
• 盐 少许

海螺（大虾）馅饺子~鲜掉眉毛的做法步骤

步骤 1

海鲜店买了十只鲜活的大号海螺，老板负责砸碎外壳取出一整个肉嘟嘟的海螺肉，它竟然还在动哎!

步骤 2

切葱末、姜末、肉馅，加耗油、甜面酱、十三香、盐、食用油、小半碗水，顺时针一个方向搅拌均匀，放冰箱让它们睡一会入味😜。

步骤 3

海螺洗净，去除掉内脏、大脑、唾液腺，切薄片，越薄越好，我的刀功也就这样啦😁。

步骤 4

唤醒前面在冰箱里睡觉的肉馅，将切好的韭菜、海螺片放入，再次加入食用油、耗油、甜面酱、十三香、鸡精、少许盐，顺时针一个方向搅拌均匀。

步骤 5

薄皮大馅饺子才好吃，使劲装馅料，都包成了大胖子😃，蒸锅里面的水烧开了，放入饺子大火蒸十分钟。

步骤 6

每咬一口，唇齿留香，太仙美啦!

步骤 7

把海螺换成大虾（去虾线，剥掉虾皮，剩下最后一节），做法同海螺哦

菜谱创建时间：2026-07-10 14:39:26