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“焗烤芝士肉酱手工年糕”,美味的让自己感动!的做法
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“焗烤芝士肉酱手工年糕”,美味的让自己感动!

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作者: 笑笑厨房
笑笑厨房
在上海“公社咖啡”里品尝了用陶罐焗烤的“意大利千层面”,好味得,让我无法忘记,回到家依然念念不忘它的味道。在杭州想吃纯正的性价比较高的西餐难寻觅啊,很想立刻就吃得,还是自己动手做吧!家里的意大利面几乎什么样的形状都有了,就唯独没有存储千层面……,没有关系!用存放在家里的手打年糕来试试吧。于是乎,一道中西合璧的“焗烤芝士肉酱手工年糕”就此出炉喽!

用料

“焗烤芝士肉酱手工年糕”,美味的让自己感动!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调制茄汁肉酱:番茄、洋葱、大蒜切碎,锅中倒入橄榄油将洋葱、大蒜炒香,放入牛肉末进行拌炒,再放入番茄、番茄酱、孜然、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一同拌炒,中小火煮10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调制白酱:先将牛油在锅中溶化,加入面粉炒制,然后加入牛奶、鸡汤、和肉豆蔻搅拌均匀,煮至滚沸,随即收至小火,煮10分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

年糕切片,在焗烤盘中依次放茄汁肉酱、年糕、白酱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再如步骤3重复一遍.最后撒上马苏里拉芝士和意大利干酪,用190度温度焗烤20分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食用时可加上配菜:将樱桃小萝卜、黄瓜切薄片,紫甘蓝切丝,球生菜用手撕碎,最后根据自己的口味加入调味料拌匀。

菜谱创建时间:2013-01-15 19:02:24
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