鳕鱼粥

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鱼的种类繁多,又分淡水鱼和海水鱼两种。相对而言,海水鱼的营养要略高与淡水鱼。鱼脂肪低、蛋白质高,富含多元不饱和、脂肪酸等(EPA、DHA)、维生素(A、B、D、E群)、矿物质(钠、钾、钙、磷、铁、锌、硒)等等。鳕鱼的多元不饱和脂肪酸是保护心脏、血管的健康食物,而且维生素D的含量高、能帮助钙、磷吸收,能强化骨质。

作者: 笑笑厨房

用料  

  • 鳕鱼洗净入盘、放入姜丝、米酒蒸熟去骨

  • 豆腐切片、香菇、大白菜切长条形

  • 锅中放入高汤和白粥煮沸后,加入步骤2和调味料后,将食材煮熟

  • 步骤3快好时放上步骤1,再撒一些葱即可

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