紫苏焖鸭

作者： WitsonX

初中生夜宵 紫苏啤酒鸭 紫苏焖鸭 啤酒鸭 粤菜

用料

• 鸭肉

紫苏焖鸭的做法步骤

步骤 1

备菜：鸭肉、紫苏、姜蒜、小米辣、啤酒、片糖

步骤 2

腌制：鸭肉切小块，加盐、生粉抓匀，封油腌制半小时

步骤 3

酱汁：生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺

步骤 4

热油锅，下鸭肉炒至微焦盛出

步骤 5

另起油锅，爆香姜蒜

步骤 6

加入鸭肉翻炒，淋一圈米酒

步骤 7

加入酱汁、啤酒、紫苏杆、片糖

步骤 8

水开小火60分钟，加入一半紫苏叶大火收汁

步骤 9

加入剩下紫苏叶翻拌出锅

菜谱创建时间：2025-11-17 23:30:08