荔枝虾球（空气炸锅版）

作者： 小李主厨

用料

• 虾仁 300克
• 蛋清 1个
• 淀粉 3勺
• 葱姜 适量
• 胡椒粉 1勺
• 耗油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 脆花粒 适量

荔枝虾球（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

1️⃣虾去壳去虾线洗净控球水分，加姜片、葱段、胡椒粉、料酒、盐腌制10分钟。 2️⃣虾仁剁成泥或者搅打成泥＋蛋清、玉米淀粉、蚝油搅拌均匀 3️⃣搅好的虾泥捏出丸子裹上脆花粒。

步骤 2

空气炸锅200℃烤10-12分钟！

菜谱创建时间：2025-11-15 13:05:20