百吃不厌回味无穷-金鲳鱼腊味饭

作者： 毕加力大厨

金鲳鱼腊味饭这样做是非常典型的快手菜，在日常中也很多人喜欢这样子做，特别是老广，广东人的煲仔饭，通常都是这种做法，金鲳鱼腊味这个基本算是家常菜了！ 还有的用金鲳鱼焖茄子，这个我也喜欢，很喜欢的下饭菜，还有金鲳鱼蒸肉饼，煮饭蒸菜，一键搞定很适合我这种牛马打工族(^-^)👍

用料

• 金鲳鱼干 1条（2～3 两）
• 腊肠 1 条
• 姜丝 若干
• 生抽 适量

百吃不厌回味无穷-金鲳鱼腊味饭的做法步骤

步骤 1

在一个住沿海边的前同事那里买的，很干净，没任何添加剂！物流也很快，鱼的干度适中，要吃的时候需要泡水 10 分钟左右，它是切好一块一块的了，很方便👍 做法：鱼干泡水十分钟，切好、米洗干净泡水十分钟、腊肠切好、切一些姜丝。

步骤 2

洗好的米需要泡水十分钟左右，然后按下开关开始煮饭，等饭煮到约十分钟，放入腊肠和鱼干，把姜丝铺上，继续煮到调制即可！

步骤 3

饭煮好了，撒上一些生抽😜

步骤 4

把电饭煲的饭菜，搅拌均匀，盛出来就可以开吃了😍

步骤 5

真好吃，大家快来试试😁

百吃不厌回味无穷-金鲳鱼腊味饭的小贴士

主要，鱼干本来有盐分的，不要放盐了，煮熟的饭，撒上一些酱油/生抽就可以了

菜谱创建时间：2025-11-13 22:57:03